Ficha Técnica

DESCRIPCIÓN
Hacemos vinos de montaña. La Cordillera de Los Andes marca la identidad de nuestros vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos.
Creemos que el Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esa identidad de montaña en Mendoza. Desde que comenzamos a explorar su diversidad, fui cautivado por la riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos. Polígonos es la expresión de esos pueblos del Valle. Son vinos que quieren hacernos viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos.
Sus uvas provienen de lugares dispersos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y aristas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un Polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.



NOTAS
Color: Rojo intenso con reflejos violáceos.
Nariz: Destacan las notas a frutos rojos como frutillas maduras y frutos negros como la mora. También se encuentran aromas a pimiento verde y heno.
Boca: es fresco, joven mineral y una excelente acidez. Muy jugoso con taninos finos y elegantes. Final persistente y levemente amargo.

BODEGA Zuccardi

REGIÓN Paraje Altamira, Valle de Uco. Mendoza


COMPOSICIÓN VARIETAL Cabernet Franc

CORTE 100% Cabernet Franc

CRIANZA Fermentado y añejado en vasijas de concreto. Crianza en barricas de roble francés de 500 litros sin tostar.

ENÓLOGO Sebastián Zuccardi

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 14%

TEMPERATURA DE SERVICIO 14º y 17º C


PAÍS Argentina