Ficha Técnica

NOTAS
Color:
Nariz: De intensos aromas cítricos y a duraznos con un intenso y refrescante sabor mineral.
Boca: Su parcial añejamiento en barricas de roble le confiere sutiles dejos a vainilla y tostados que incrementa, aún más, su complejidad e intensidad de sabores.
BODEGA CATENA ZAPATA
REGIÓN Agrelo, Luján de Cuyo, Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL 60% Sémillon - 40% Chenin Blanc
CORTE Blend
ELABORACION Pre-fermentación en frío por 12 horas en tanque de acero inoxidable a 5°C. Fermentación alcohólica en tanques y en barricas francesas de 225 lts, durante 25 días a 14/18ºC. Maceración: 6 hs con battonage. Fermentación maloláctica parcial.
CRIANZA Sólo el 35% del total en barricas de roble francés, de 2do y 3er uso, por 9 meses, en contacto con lías. 9 meses de estiba en botella antes de su lanzamiento.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Alcohol: 13.5 %
Acidez:
Azúcar:
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir a una temperatura de entre 16 y 18° C.
MARIDAJE
ENOLOGO Alejandro Vigil.
PAIS Argentina.
ENVIOS CABA y GBA EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra. RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
RETIRO POR SUCURSALES

Observaciones Adicionales

2019