Ficha Técnica

Ricard es la marca Nº 1 de anisados en Francia, fundada en 1806. El sabor del anís, matizado por la redondez del regaliz, se acompaña al final de una gran finura aromática en notas florales, frutadas y picantes. Modo de consumo: Una parte (2cl) de Ricard y cinco partes de agua mineral bien helada. Sírvase en vaso de trago medio o largo, pudiéndose agregar unos cubitos de hielo.
Bebida de color ámbar transparente con fuerte olor a anís. La costumbre es mezclarla con agua fresca a la hora del aperitivo. Cambiará el color notablemente hacia el amarillo opaco y el alcohol se llega a rebajar hasta un 7%. La combinación suele ser de una parte de Pastis por 5 de agua.
Cuando en Francia fue prohibido el Ajenjo o Absenta en 1916, los mayores productores reformularon la receta introduciendo anís estrellado, anís verde y regaliz, añadiendo azúcar y reduciendo el contenido de alcohol al máximo permitido por la ley. De este modo nació El Pastis Ricard es una bebida perfumada con un alto contenido alcohólico, entre los 40-45%. A pesar de su alta graduación, se trata de una bebida fina y elegante, signo de distinción y clase. Es habitual en toda Francia, aunque es original de Marsella, capital de la Provenza.
Graduación Alcohólica 45°