Ficha Técnica

ES LA EXPERIENCIA DE VIVIR LA PATAGONIA

La historia se inicia con la llegada de Humberto Canale al Alto Valle de Río Negro, tío abuelo de Guillermo Barzi Canale, y está íntimamente ligada con el crecimiento de la Argentina y el desarrollo productivo de la Patagonia.
La aguda mirada de Humberto Canale en aquellos tiempos, lo llevó a adquirir 400 hectáreas en un territorio inhóspito y a importar las herramientas necesarias para desarrollar en la región una vitivinicultura relevante. En 1912 los viñedos estaban implantados y a mediados del siglo XX la imagen de la bodega familiar consolidada.

"La elaboración de este malbec, estuvo claramente inspirada en mis nietos VARONES, sexta generación de la familia Canale. Pequeños, fuertes, corpulentos, profundos con una gran personalidad, pero a la vez cálidos, dulces y originales"
Guillermo Barzi Canale, presidente

NOTAS
Color: Rojo violáceo brillante
Nariz: Aromas de ciruelas frescas, notas especiadas que se combinan con presencia de vainilla y tostado
Boca: Voluminoso, estructurado y equilibrado de sabor pleno, con una gran persistencia

BODEGA Humberto Canale
REGIÓN Alto Valle, Rio Negro
COMPOSICIÓN VARIETAL Malbec
ELABORACION Las uvas se reciben en pequeños contenedores y se realiza una selección de racimos, luego del despalillado se lleva a cabo una maceración prefermentativa en frío por 48-72 hs, fermentación alcohólica a temperatura controlada (25º a 27º C) en vasijas de cemento de 9000 Lts de capacidad por un periodo de 15 días con remontajes y delestage periódicos. Fermentación maloláctica
CRIANZA barricas nuevas de roble francés y americano por un periodo de 12 meses

ESPECIFICACIONES TECNICAS
ALCOHOL: 14%
TEMPERATURA DE SERVICIO Beber entre 14° a 17°
ENÓLOGO Horacio Bibiloni
PAIS Argentina

Las imágenes son ilustrativas. Consulte cosechas disponibles al momento de realizar la compra.

ENVIOS
ENVIOS CABA y GBA (consultar zonas) EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra.
RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
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