Ficha Técnica

NOTAS
Color: Color amarillo brillante con reflejos dorados y verdosos
Nariz: Sus aromas son expresivos y remiten a frutas tropicales y flores silvestres, con ciertas notas minerales que le suman complejidad.
Boca: En boca es vivaz y fluido, con buen cuerpo. De paladar franco y complejo, con tensión y un carácter floral que habla de su tipicidad y su personalidad definida.
BODEGA LUIGI BOSCA
REGIÓN Las Compuertas, Lujan de Cuyo, Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Riesling
CORTE Riesling
ELABORACION Las uvas se cosechan en cajas de 18 a 20 kilogramos. Una vez en bodega, se lleva a cabo una selección de racimos y luego el despalillado. Las bayas se prensan suavemente en prensa neumática. La mitad de la uva se macera en la prensa durante 8 horas a 10°C y la otra mitad se prensa directamente. El mosto obtenido se desborra en frío durante 36 horas. Luego se trasiega para comenzar la fermentación con levaduras seleccionadas en tanques de acero inoxidable a una temperatura de 14°C. Una vez finalizada, el vino se conserva en contacto con sus lías durante aproximadamente 60 días sin hacer la fermentación malo láctica. Más tarde se estabiliza, se filtra y se embotella. Antes de salir al mercado, se estiba al menos dos meses en cámara de frío.
CRIANZA No tiene crianza en barrica.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Alcohol: 13.5%
Acidez: 6.83 g/l
Azúcar: 2.1 g/l
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir a una temperatura entre 8° y 11°C.
MARIDAJE Es ideal para disfrutar con platos a base de pescados como una trucha con puré de zanahorias y tomillo, o un salmón blanco con vegetales al vapor.
ENOLOGO Pablo Cuneo.
PAIS Argentina
ENVIOS CABA y GBA EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra. RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
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