Ficha Técnica

DESCRIPCIÓN
Hacemos vinos de montaña. La Cordillera de Los Andes marca la identidad de nuestros vinos, ya que es determinante en el clima, el agua y los suelos.
Creemos que el Valle de Uco es, por su cercanía, la zona que mejor expresa esa identidad de montaña en Mendoza. Desde que comenzamos a explorar su diversidad, fui cautivado por la riqueza austera y la unicidad de cada uno de sus pueblos. Polígonos es la expresión de esos pueblos del Valle. Son vinos que quieren hacernos viajar por esos sitios, a través de sus paisajes, climas y suelos.
Sus uvas provienen de lugares dispersos. Pueblos habitados por viticultores desde hace generaciones. Imaginar esos pueblos en un mapa nos hace ver formas y aristas. Una caprichosa geometría tan diversa como los lados de un Polígono. Tan diversa como los vinos de cada pueblo.
"Sebastián Zuccardi"


NOTAS
Color: Amarillo con reflejos verdosos.
Nariz: notas citricas a piel de limon y manzana verde dejo herbal a lemon grass y hierba fresca.,
Boca: destaca la parte citrica, marcada acidez y ligereza. Un final fresco y frutal.




BODEGA Zuccardi

REGIÓN San Pablo, Valle de Uco. Mendoza


COMPOSICIÓN VARIETAL Verdejo

CORTE 100% Verdejo

CRIANZA Prensado directo. Fermentación con levaduras nativas. Tanto la fermentación como la crianza se realizaron en vasijas de concreto. Sin fermentación maloláctica.

ENÓLOGO Sebastián Zuccardi

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 13%

TEMPERATURA DE SERVICIO 5º Y 8º C


PAÍS Argentina