Ficha Técnica

LUEGO DE CASI 4 AÑOS DE AUSENCIA, CUARTEL 5 REGRESA CON UNA NUEVA COSECHA QUE REPRESENTA NO SOLO NUESTRA RESIILENCIA COMO PROYECTO, SINO TAMBIEN NUESTRO COMPROMISO CON LA EXCELENCIA .

CUARTEL 5 CABERNET SAUVIGNON ES UN VINO DE PARCELA, ELABORANDO EXCLUSIVAMENTE CON UVAS PROVENIENTES DE NUESTRO VIÑEDO EN PERDRIEL, AL PIE DE LA CORDILLERA DE LOS ANDES. UN CABERNET SAUVIGNON PURO, CRIADO CON PACIENCIA Y RESPETO CON EL TIEMPO, CON LA IMPRONTA INCONFUNDIBLE DE MARCHIORI & BARRAUD.

UN VINO QUE REPRESENTA NUESTRO VALORES: FAMILIA, TRABAJO, VIÑEDO Y FUEGO ,EL QUE NOS DESAFIÓ, Y EL QUE SIGUE ALIMENTANDO NUESTRA PASION.

Vino de gran expresión frutal y profunda intensidad aromática. Se
destacan notas a tomillo, tabaco y oreganillo silvestre, que aportan
complejidad y un perfil distintivo.
En boca es sedoso y elegante, con taninos finos y equilibrados. Su
estructura y frescura lo convierten en un vino profundo, ideal para
disfrutar con calma. Un vino que invita a la reflexión.

Composición Varietal
100% Cabernet Sauvignon
Viñedo Marchiori
Pedriel, Luján de Cuyo
De origen aluvional, profundo de estructura franco arcillosa, haciéndose presente el limo y en
partes tambien arena, pobre en materia organica. Neutro a levemente alcalino. 995 metros
sobre el nivel del mar.
Cosecha: manual en cajas de 20 kg.
Fermentación tradicional en tanques de acero inoxidable.
Maceración total: 27 días.
Crianza: 16 meses en barricas de roble francés 1er y 2do uso.
Datos analíticos:
Alcohol 14,90 % V/V
Acidez total 5,54 g/l
pH 3,65