Ficha Técnica

Comienzos
El viaje comienza en Cupra Marittima, en las costas del Mar Adriático.
Un pueblo de Italia, bañado en sol. El sol que cultivó nuestra historia familiar.
El origen, el inicio y una historia que merece ser contada.
Homenaje
Este vino lo bautizamos Cupra, un vino con la memoria de Italia y el sabor de Argentina. Un homenaje a mi padre, Don Remo.
De él nace la historia de una familia que se fue, que dejó su lugar para apostar por una nueva tierra y un nuevo futuro.
El legado es lo mejor que nos podría haber dejado. Lo importante de existir es tener a alguien que nos recuerde y continúe lo que alguna vez empezamos.
Famiglia
La familia, la razón que nos trajo hasta acá. Cupra es familia, es lugar, Pertenencia, reunión y legado. Un vino que resume nuestra historia familiar.
Todos los días es un buen momento para recordarla, valorarla y agradecerla.
Cupra celebra la familia y la alegría de estar juntos.

Notas de cata:
Lima verde, cáscara de pomelo, toques de maracuyá
Fresco en nariz, untuoso en boca, con notas lácticas y acidez firme

CHARDONNAY - VALLE DE UCO, GUALTALLARY
Altura: 1250 msnm
Conducción: Espaldero alto
Riego: Goteo
Suelo: Arenoso con piedras
Cosecha: Manual en cajas, prensado en frío
Vinificación:
40% fermentado en barricas de 225 L (primer uso)
60% fermentado en tanque y terminado en barricas de 500 L (segundo uso)
Crianza: 11 meses sobre borras en roble francés de grano fino
Alcohol: 13,9%
Acidez: 6,10 g/L
PH: 3,38