Ficha Técnica

DESCRIPCIÓN
Alejandro Vigil, director de Enología de la familia Catena, lanzó su trabajo autoral e independiente ubicado en la región de Gualtallary, privilegiado terruño de altura del que salen todos sus ejemplares.
Sus etiquetas se agrupan bajo la bodega Aleanna, un emprendimiento que el enólogo tiene con Adrianna Catena, hija del bodeguero mendocino.
"Hago Chardonnay con una cobertura de levadura - flor o velo - similar a cómo se hace en Jerez y en Jura. Me encantan las notas florales y la profundidad de esos vinos." - Alejandro Vigil


NOTAS
Color: Vino blanco de aspecto limpio y brillante de color amarillo con reflejos dorados.
Nariz: Destaca su complejidad y gama aromática, frutas como el ananá y banana destacan sobre un fondo de aromas a bollería y manteca con toques cítricos.
Boca: Su paso por boca es agradable, untuoso, fresco y muy redondo, destacan sus elegantes notas tostadas y la vainilla.




BODEGA Aleanna

REGIÓN Gualtallary, Valle de Uco. Mendoza


COMPOSICIÓN VARIETAL Chardonnay

CORTE 100% Chardonnay

CRIANZA Fermentado en barricas de roble francés de segundo y tercer uso. Trabajo sobre borras para otorgar cremosidad

ENÓLOGO Alejandro Vigil

GRADUACIÓN ALCOHÓLICA 12,8%

TEMPERATURA DE SERVICIO 10º y 12º C


PAÍS Argentina