Ficha Técnica

Entre los terruños que destacan de Argentina, Valle Azul, en Río Negro, forma parte de un selecto segmento de parcelas únicas que producen vinos irrepetibles. Viñedo único, plantado sobre un suelo de ceniza y piedra sobre la barda del prehistórico lecho del Río Negro.

Acunado por las lentas y azules aguas del río, por el viento que se enreda en los sauces y el canto de los pájaros que anidan en los frutales de la zona, el viñedo respira el carácter patagónico y le imprime al vino un sabor único, un color profundo y una finura de taninos propia de la región.

Lo eligió, construyó y habitó primero la Condesa Noemi Marone Cinzano, dejando huellas de lo mejor de la cultura europea, en la fineza de su simple y elegante arquitectura y la belleza de su paisajismo.

Allí también se expresa el carácter audaz, de conquista, el recorrido de una Condesa que buscó salir de la zona de confort para descubrir un espacio virgen y salvaje donde encontrar libertad y generar nuevas condiciones para disfrutar y producir originalidad.

Hoy esa energía se encuentra con la extraordinaria iniciativa de Casa Pirque, liderada por Felipe Menendez, quien pertenece a la sexta generación de un linaje de emprendedores y conocedores de los secretos y oportunidades de la Patagonia.

Araucana, Es el vino que surge en este Paraíso Escondido, el lugar donde Casa Pirque despliega un gran proyecto.

NOTAS DE CATA

Color intenso, tonos azules-violáceos. Aromas De frutas rojas y notas de vegetación silvestre del Valle Azul que combinan y se integran con el fino tueste de la madera recordando a cuero. Paladar De marcada densidad, buen ataque y persistencia. Sabores y sensaciones de buena tipicidad varietal. Sabor Notable integración entre frescura, dada su acidez natural, y untuosidad, que resultan de la concentración del Malbec y su paso por madera.

VINIFICACION Y PERFIL DE SUELO

Suelo Ceniza y calcáreo, de origen eólico y volcánico.

Pre fermentación: 2 días de maceración en frío en piletas open-top de concreto Fermentación 12 días

Técnica de maceración: Pisoneo manual, remontajes suaves, delestage.

Crianza Roble francés Barricas 30% de primer uso, 9 meses

Tamaño 225 litros

Crianza en botella 12 meses