Ficha Técnica

Pascual Toso Alta es el primero de nuestros vinos Premium. A ellos dedicamos el viñedo más antiguo y parcelas específicas de nuestra propiedad para expresar la majestuosidad de nuestro terruño de Barrancas. En ellos se expresa la máxima calidad de cada varietal.
Cada uno de ellos fue criado durante 14 meses en barricas de roble francés y americano y cuidado durante 8 meses en botella antes de su distribución.
El portfolio incluye Malbec, Cabernet Sauvignon, Chardonnay y Syrah.

Composición: Chardonnay 100%
Apelación u origen: Barrancas Maipú- Mendoza
VIÑEDO Barrancas, Maipú, Mendoza Sistema de conducción: Espaldero Sistema de irrigación: Riego por goteo Suelo: Franco - Pedregoso Cosecha: manual
VINIFICACIÓN Estas uvas son cosechadas por la madrugada para cosechar la uva bien fría, se prensa levemente separando el jugo escurrido se hace el desborre. Luego se llenan Barriles de roble francés donde fermentara y conservara durante 12 meses. Al finalizar la conservación el vino estable se envía a botellas. El vino se filtra levemente y se embotella para permanecer en la cava durante 6 meses.
Alcohol: 13%
Acidez total: 7.05g/l
PH: 3.30
Azúcar residual: 1.28 g/l

NOTAS DE DEGUSTACIÓN
De color amarillo dorado, bien brillante.
Alta intensidad aromática con notas de azar, piel de lima. Tiene un principio acido y refrescante, en la mitad de boca es untuoso, intenso y con un final bien largo y persistente con sabores que recuerdan a crema de limón con vainilla y Crème brûlée.
MARIDAJE
Ideal para acompañar con aves al borno o acompañar postres.
Temperatura óptima de consumo: 12C a 14°C.

ENVIOS
ENVIOS CABA y GBA (consultar zonas) EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra.
RETIRO POR SUCURSALES