Ficha Técnica

NICOLA CATENA Elaborado por sus bisnietos en homenaje a su bisabuelo fundador

Nicola Catena nació en Belforte del Chienti, provincia Macheratta, Italia, en el año 1882. Perteneciente a una familia viñatera italiana emigro a Argentina donde planta su primera viña en Mendoza, a orillas del rio Tunuyan en 1902. Iniciando una tradición vitivinícola que continuara su hijo mayor Domingo Vicente, quien contrae matrimonio con Angelica Zapata en 1934.

Nicola, muy joven, por consejo de sus vecinos, comenzó plantando la variedad francesa Malbec, pero al poco tiempo se inclina por la antigua variedad Bonarda que habían adoptado, a fines del siglo XIX, los inmigrantes italianos.

Cuentan que su variedad preferida fue siempre la Bonarda pese a que su hijo mayor consideraba a la variedad Malbec como lo mejor que podría producir Mendoza.

NOTAS
Vista: Rojo profundo y brillante con matices negras
Nariz: Intensa, aromas de regaliz, especias verdes como orégano y tomillo
Boca: Voluminoso, de cuerpo medio, con taninos sedosos y una acidez equilibrada que le brinda una frescura agradable. Tiene un final largo y persistente, que deja en el paladar recuerdos de frutas y especias

BODEGA Catena Zapata
REGIÓN La Vendimia, El Mirador, Mendoza
COMPOSICIÓN VARIETAL Bonarda
ELABORACIÓN Fermentado con levaduras nativas. Maceración fría en barricas durante 4 días. debajo de 10º. Temp. Ferm. entre 25 y 30º C durante 15 días
CRIANZA 18 meses en barrica de roble francés

ESPECIFICACIONES TECNICAS
ALCOHOL: 13.5%
TEMPERATURA DE SERVICIO Beber entre 17° a 19°
ENÓLOGO Alejandro Vigil
PAIS Argentina

Las imágenes son ilustrativas. Consulte cosechas disponibles al momento de realizar la compra.

ENVIOS
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