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CONSENTIDO BUTTERFLY PINOT NOIR 750cc

$ 12.000,00

Las imágenes de los artículos son de carácter ilustrativo.
Los precios incluyen IVA.
Beber con moderación. Prohíbida la venta a menores de 18 años.

Ficha Técnica

En este vino se quiso reflejar el carácter orgánico de la finca y del trabajo que ahí se realiza. El Butterfly muestra al Pinot Noir en su estado salvaje, no tiene crianza en madera y la fermentación se hace a muy baja temperatura y con poco contacto entre las pieles de las uvas y el mosto, logrando así un producto muy fresco, de un color rosado muy tenue, casi salmón en el tiempo, especial para el verano. Las etiquetas de este vino están inspiradas en una pintura de un artista sanjuanino que ensamblaba la mariposa y que significa que sus alas se abisagren, logrando unir el arte y el vino en un concepto único y auténtico.

Región
Valle de Pedernal, San Juan, Argentina.
Altura
1200 m s.n.m.
Suelo
Franco y Calcáreo
Conducción
Viña espaldera
Riego
Doble, por goteo y surco
Elaboración
Maceración corta a baja temperatura, fermentación larga a baja temperatura.

Notas de Cata
Vino floral y frutal con alta intensidad de descriptores como frutilla, cerezas y guindas.
Muy buena acidez en boca, de final largo y agradable.

Datos Analíticos
Alcohol 12,5 %
Ac Total: 7 g/I
pH: 3.3 Az Residual -2 g/I