Ficha Técnica

NOTAS
Color: Rojo púrpura.
Nariz: Aroma cerezas negras, moras, especias y pimienta negra, que se integran con toques de café y vainilla, propios del roble. Boca: Se perciben taninos intensos pero suaves. Con buena complejidad y de final persistente.
BODEGA ERNESTO CATENA
REGIÓN La Consulta y Tupungato. Provincia de Mendoza.
COMPOSICIÓN VARIETAL 100% Merlot
CORTE Merlot
ELABORACION Cosecha manual: Si. Fermentación: Guiada entre 26 y 28 grados. Maceración: Pre-fermentativa a 10 grados durante cuatro 72 hs. Tiempo total de maceración: 21 días. Clarificación: No. Filtración: Liviana.
CRIANZA Aproximadamente 30% del corte 10 meses en barricas de roble Francés y Americano 1º y 2º uso.
ESPECIFICACIONES TECNICAS
Alcohol: 13.7 %
Acidez:
Azúcar:
TEMPERATURA DE SERVICIO Servir a una temperatura de entre 16 y 18° C.
MARIDAJE Carnes rojas grilladas o braseadas con vegetales asados
ENOLOGO
PAIS Argentina.
ENVIOS CABA y GBA EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra. RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
RETIRO POR SUCURSALES