Ficha Técnica

ES LA EXPERIENCIA DE VIVIR LA PATAGONIA

La historia se inicia con la llegada de Humberto Canale al Alto Valle de Río Negro, tío abuelo de Guillermo Barzi Canale, y está íntimamente ligada con el crecimiento de la Argentina y el desarrollo productivo de la Patagonia.
La aguda mirada de Humberto Canale en aquellos tiempos, lo llevó a adquirir 400 hectáreas en un territorio inhóspito y a importar las herramientas necesarias para desarrollar en la región una vitivinicultura relevante. En 1912 los viñedos estaban implantados y a mediados del siglo XX la imagen de la bodega familiar consolidada.

Blush
El rápido contacto con el hollejo da como resultado este atractivo vino de color salmón. Este vino se identifica con gente joven. Es ideal para compartir con amigos en momentos previos a las comidas, en recepciones o en copas de bienvenida.

NOTAS
Color: Rosa salmón
Nariz: Frutal, notas a guindas, cerezas y frambuesas
Boca: Suave, sedoso, armónico y amable

BODEGA Humberto Canale
REGIÓN Alto Valle, Rio Negro
COMPOSICIÓN VARIETAL Merlot
ELABORACIÓNFinalizado el periodo de contacto de 36 a 48 hs necesario para la extracción de color se separa la fase liquida de los orujos (semillas y hollejos) sin ejercer presión. A este mosto obtenido se le realiza un desborre con utilización de frío y enzimas pectolíticas y posteriormente fermenta a bajas temperaturas (15° 17° C) por un periodo de 12 a 15 días. Finalizada la fermentación alcohólica se inician los procesos de clarificación, filtración y estabilización necesarios para embotellado lo más temprano posible para asegurar la conservación de aromas y frescura del producto.

ESPECIFICACIONES TECNICAS
ALCOHOL: 11.3%
TEMPERATURA DE SERVICIO Beber entre 5° a 7°
ENÓLOGO Horacio Bibiloni
PAIS Argentina

Las imágenes son ilustrativas. Consulte cosechas disponibles al momento de realizar la compra.

ENVIOS
ENVIOS CABA y GBA (consultar zonas) EN 24-48HS.
(horario de entrega de 15 a 22hs), otro horario consultar antes de realizar la compra.
RESTO DEL PAÍS Se cotiza según domicilio ingresado en carrito o checkout.
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