Ficha Técnica

En el American Barrel Malbec el camino enológico llevó a obtener mucha más frescura y no tanta estructura, con maceraciones y crianzas en barricas de roble americano más cortas, a la que se le agregó dados de madera de cerezo para aportar notas de flores blancas en nariz, a la vista es un vino menos intenso que el Malbec VP, y mucho más sutil en nariz, este vino fue envasado en botella de tapa de rosca, como innovación se agregó, en un collarín, una duela de roble americano nuevo con la finalidad de que el consumidor la pudiera introducir en el vino, aportando así un sabor a madera a gusto del cliente

Región
Valle de Pedernal San Juan Argentina
Altura 1200 msnm
Conducción
Viña espaldera
Riego: Doble, por goteo y por surco
Suelo: Franco y calcáreo
Fecha de cosecha: Tercera semana de Febrero a Segunda de Marzo
Producción: 6500 kg por hectárea

Elaboración
Fermentación larga a baja temperatura en tanques de Acero Inoxidable, crianza en barricas de Roble Americano con dados de cerezo durante 6 meses, guarda en botella durante 6 meses o más.
Notas de Cata:
Gran presencia de frutos rojos maduros ensamblados con notas de flores blancas aportadas por la madera de cerezo, la barrica americana suma vanilla y dulce de leche que completan la experiencia de un Vino único.

Capacidad de Guarda: 10 años

Datos analíticos
Alcohol 14,5, % Ac.Total 4,88 g/I
Azúcar residual 2,73 g/I pH 4,0